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年關歸鄉(xiāng)，創(chuàng)業(yè)正當時：開個小酒坊，釀出致富路

年關將至，大批在外漂泊的游子回到家鄉(xiāng)。面對新的一年，不少人心懷創(chuàng)業(yè)夢想，希望在家鄉(xiāng)找到一條既能陪伴家人、又能實現(xiàn)財務自由的路子。那么，有沒有一個投資不大、利潤可觀、回本快的項目呢？ [詳細]

2025-12-26

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冬季白酒出現(xiàn)白色絮狀沉淀是怎么回事？酒還能喝嗎？

許多酒友在冬天發(fā)現(xiàn)白酒中出現(xiàn)白色絮狀或顆粒狀沉淀，不免心生疑惑：這酒是不是壞了？還能喝嗎？作為有著20多年經驗的釀酒師，我常遇到這樣的詢問。事實上，這在多數(shù)情況下是純糧白酒在低溫環(huán)境中的自然現(xiàn)象，并不代表酒質有問題，可以放心飲用。 [詳細]

2025-12-05

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五糧液29度酒兩月破億：不是年輕人不喝白酒，而是你的酒不夠“對味”

當五糧液推出29度“一見傾心”，定價399元/瓶，許多業(yè)內人士都持觀望態(tài)度——畢竟在傳統(tǒng)認知中，高端白酒的戰(zhàn)場始終在52度以上的高度領域。然而，市場用最直接的數(shù)據(jù)回應了所有質疑：上市僅兩個月，銷售額突破億元大關。 [詳細]

2025-12-02

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雅大公司喜迎零陵區(qū)中青班學員共享27年釀酒經驗

11月18日，雅大公司迎來2025年零陵區(qū)中青班暨"青馬"工程培訓班學員參觀調研。作為扎根永州27年的國家高新技術企業(yè)、國家知識產權優(yōu)勢企業(yè)，我們很榮幸能與學員們交流在釀酒設備、酒曲研發(fā)及技術培訓等方面的心得體會。公司董事長胡順開、副總經理劉思陽接待了... [詳細]

2025-11-19

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橙紅飽滿的柿子掛滿枝頭，不僅映紅了秋日的天空，更點亮了農戶增收的新路徑！

金秋時節(jié)，柿果飄香。無論是在北方的遷安市，還是南方的平樂縣，柿子產業(yè)正逐漸成為推動鄉(xiāng)村振興的重要力量。數(shù)據(jù)顯示，2025年全國柿子種植面積已突破800萬畝，形成了規(guī)模龐大、特色鮮明的農業(yè)經濟體系。 [詳細]

2025-11-07

釀酒技術

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新手入門如何選釀酒設備？一套設備多少錢？這樣選，不花冤枉錢！

老話常說“立秋釀酒香”，這話一點不假。眼瞅著早晚涼風送爽，田里的谷物也日漸飽滿成熟，這溫度和濕度，正是微生物活躍、發(fā)酵釀酒的黃金時節(jié)。不少釀友已經摩拳擦掌，開始考察釀酒設備了。 [詳細]

2025-10-31

釀酒創(chuàng)業(yè)

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五糧酒釀造技術分享，整粒發(fā)酵 vs 粉碎發(fā)酵哪種工藝更好？

五糧酒釀造到底是整粒發(fā)酵好，還是粉碎后發(fā)酵更合適？其實兩種方式各有特點，沒有絕對的優(yōu)劣。因為不同地區(qū)飲酒習慣也不一樣，云貴川一帶更常見的是整粒固態(tài)發(fā)酵，而東北地區(qū)則更多采用粉碎固態(tài)發(fā)酵。大家可以根據(jù)本地原料特點和釀造習慣靈活選擇，今天給大家... [詳細]

2025-10-24

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三天兩晚，釀酒技術全面突破！雅大第八屆釀酒培訓交流會圓滿落幕

10月17—19日，雅大智能第八屆釀酒技術培訓交流會順利舉行。來自全國各地的釀酒創(chuàng)業(yè)者和愛好者齊聚一堂，在3天2晚的密集學習中，不僅掌握了核心技術，更在現(xiàn)場實操中收獲了信心與方向。 [詳細]

2025-10-21

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釀酒創(chuàng)業(yè)？這5個問題你考慮清楚了嗎？

釀酒創(chuàng)業(yè)看似簡單，背后卻藏著不少門道。許多創(chuàng)業(yè)者在沒有充分準備的情況下盲目投入，最終導致投資打水漂。今天，我們就來聊聊開酒坊前必須弄清楚的6個關鍵問題。 [詳細]

2025-10-10

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紅色華誕映初心，團結奉獻譜新篇 ——雅大公司國慶主題活動圓滿結束

金秋送爽，丹桂飄香。為慶祝中華人民共和國成立76周年，弘揚愛國主義精神，凝聚團隊奮進力量，9月29日下午，湖南雅大智能科技有限公司以“紅色華誕團結奉獻”為主題，隆重舉辦國慶慶?；顒?。公司領導與全體員工歡聚一堂，共同回顧光輝歷程，展望美好未來，現(xiàn)... [詳細]

2025-09-30

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零陵高新區(qū)第四屆職工趣味運動會圓滿落幕雅大智能勇奪雙冠

為慶祝中華人民共和國成立76周年，豐富職工業(yè)余文化生活，營造積極向上、團結奮進的企業(yè)氛圍，9月28日，零陵高新區(qū)第四屆職工趣味運動會在零陵區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大廈活力開幕。來自園區(qū)的26支代表隊、600余名職工齊聚賽場，同場競技，共享運動歡樂。 [詳細]

2025-09-28

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雅大雙領導任職永州市企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會，共推地方科創(chuàng)與產業(yè)深度融合

近日，永州市企業(yè)科學技術協(xié)會聯(lián)合會（以下簡稱“市企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會”）第一屆一次會員大會暨黨支部委員會一屆一次會議在永州南華大酒店盛大召開。湖南雅大智能科技有限公司（以下簡稱“雅大”）董事長胡順開、總經理胡明月受邀參會，與近180位省、市各級單位、... [詳細]

2025-09-26

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釀獼猴桃酒的季節(jié)到了，純技術分享趕緊收藏！

金秋時節(jié)，獼猴桃成熟上市，也進入了釀造獼猴桃酒的理想時期。當前市場上低度酒飲特別是水果風味酒品正受到越來越多消費者的青睞，成為年輕人聚會或女性消費者小酌時的熱門選擇。若能在這一趨勢下推出口感出色的獼猴桃酒，將有望打造出符合當下市場需求的熱門... [詳細]

2025-09-19

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白酒的迷人香氣從何而來？一文讀懂背后的奧秘！

白酒是以糧食為原料，經發(fā)酵和蒸餾工藝制成的酒類。“生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾”概括了其釀造的核心。在整個釀造過程中，會形成豐富的香味物質。作為釀酒設備廠家，我們深知香味成分的生成與提取與釀造工藝及設備密切相關。今天，就與大家聊聊白酒中典型的“四... [詳細]

2025-09-12

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把6000畝野生拐棗釀成“金色名片”，帶鄉(xiāng)親走出致富路

拐棗，又名枳椇、雞爪梨、萬壽果，其果肉清甜，兼具藥用與營養(yǎng)價值，既可泡酒，也能發(fā)酵蒸餾成白酒。陜西安康地處秦嶺南麓，氣候溫潤、晝夜溫差大，為拐棗提供了很好的生長環(huán)境。每年霜降前后，家家戶戶釀制拐棗酒，成為當?shù)貎H次于“殺年豬”的一件大事。 [詳細]

2025-08-29

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為何一款好的酒曲離不開這株“辣”草？

辣蓼草中含有根霉菌、酵母菌等多種微生物所需的生長素，尤其是它所含的豐富的黃酮類的活性物質，可有效幫助酒曲菌正常生長，從而提高酒曲的糖化力和酒化力。 [詳細]

2025-08-22

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秋風送爽糧滿倉，正是釀酒好時光！

秋意漸濃，暑熱悄然退場，早晚的涼風輕撫，這不僅是豐收的季節(jié)，更是釀酒人一年中難得的黃金時刻！ [詳細]

2025-08-08

釀酒創(chuàng)業(yè)

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夏季釀酒易發(fā)酸、出酒少？一招解決高溫難題！

夏天不是釀酒的禁區(qū)，而是對我們控溫技術的一次考驗。高溫確實會帶來出酒少、酒變酸的難題，但只要我們抓住了“控制發(fā)酵溫度”這個核心關鍵點，就完全能夠在炎炎夏日也能穩(wěn)定地釀出量足味美的佳釀！ [詳細]

2025-07-29

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匠心夏釀，現(xiàn)場沸騰！雅大釀酒培訓燃爆創(chuàng)業(yè)熱情，三天見證實力蛻變！

三天密集淬煉，從一粒糧到一滴酒，從車間實操到流量戰(zhàn)場，雅大用實力證明：我們是釀酒創(chuàng)業(yè)者成功路上最堅實的伙伴！技術、設備、運營支持，三位一體賦能，讓您釀好酒、賣好酒、賺大錢！ [詳細]

2025-07-20

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千年佳釀，財富密碼！深挖古法工藝，智造高端黃酒新價值!

提起中國酒，很多人先想到白酒。但你知道嗎？黃酒才是咱中國最古老的酒種，歷史比茅臺還早三千多年呢！?它不僅是文化瑰寶，更蘊含著巨大的市場價值和創(chuàng)業(yè)機遇。今天咱就來聊聊這杯“液體黃金”！ [詳細]

2025-07-08

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